Ungkep Ayam Kalasan

"Dari Larasa Turun Ke Hati"

Tersedia Dalam Ukuran :

33 Grams

Berbelanja Online :

Bumbu ungkep Ayam Kalasan LaRasa lebih praktis dan istimewa

  • Menggunakan rempah pilihan dan gula Jawa
  • Dengan cita rasa tempo doeloe yang lezat, gurih dan nikmat
  • Lebih menyerap, lebih terasa, lebih enak.
1

Didihkan 500 ml air. Masukan 1 ekor (±1kg) ayam, serta Bumbu Ayam Kalasan LaRasa, aduk rata.

2

Rebus/ungkep ayam hingga empuk dan airnya habis.

3

Goreng ayam dengan minyak panas terendam (±160°C) hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan.

Tips untuk Masak Bumbu Ungkep LaRasa

  • Saat mengungkep panci jangan ditutup, supaya air berkurang dan menguap.
  • Saat menggoreng ayam harus tunggu dingin kalau tidak ayam akan mudah hancur. Setelah diungkep ayam harus didiamkan terlebih dahulu supaya bumbu meresap.

Tips saat untuk membuat kremesan Ayam Kalasan LaRasa

  • Tepung untuk kremesan -> disarankan tepung terigu biasa. Jumlah tepung : 1/3 bagian dari sisa air ungkepan.
  • Sisa ungkepan harus didinginkan terlebih dahulu sebelum ditambah tepung (kalau sisa ungkepan masih dalam suhu panas, tepung akan menggumpal)
  • Saat menggoreng kremesan, adonan harus lansung diaduk dengan cepat, tetapi sebentar
  • Saat menggoreng ayam harus tunggu dingin kalau tidak ayam akan mudah hancur. Setelah diungkep ayam harus didiamkan terlebih dahulu supaya bumbu meresap

Similar Products